按照有关要求，现将抽检发现的1批次不合格卤鸭子处置情况通告如下：

一、1批次卤鸭子不合格核查处置情况

（一）基本情况

产品名称：卤鸭子。被抽样单位：深泽县思香熟食店。标称生产企业：深泽县思香熟食店。抽检日期：2024年11月26日。规格型号：散装。不合格项目：经抽样检验，亚硝酸盐项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及核查处置情况

经查，深泽县思香熟食店被抽检批次的卤鸭子已销售完，现场未发现亚硝酸盐。

当事人违反了《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第十条第（六）项的规定。依据及处理意见：依据《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第五十三条的规定，责令改正。

（三）整改复查

该店已在规定期限内整改完毕，并将自加工的卤鸭子进行了检验检测，检验结果为合格，故不另做立案处理。

2025年1月13日